超超超下饭的青椒酿肉
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小鱼儿的私房菜
用料
超超超下饭的青椒酿肉的做法
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准备食材，青椒&肉末。
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肉末加2汤勺料酒、1小勺盐、1汤勺生抽搅拌均匀，备用。
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把青椒切成小段，把肉末塞到青椒里。
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热锅冷油，把青椒放入煎至外皮起壳。
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加入2勺豆瓣酱、1汤勺生抽、少许糖、1碗水，盖上锅盖煮大约10分钟。
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加少许醋，继续翻炒1分钟，盛盘即可。
小贴士
1、青椒有很多品种，有辣的也有不辣的，可以根据自己的喜好来选择，但是要买大一点的，方便塞肉。
2、因为食材数量和调味料品牌的不同，可能存在太咸或太淡的情况，大家可以拿勺子试一下汤汁的味道，并做调整。
3、最后的醋可放可不放，因为这次买的辣椒太辣了，所以放了一些醋，没想到也很好吃。
2、因为食材数量和调味料品牌的不同，可能存在太咸或太淡的情况，大家可以拿勺子试一下汤汁的味道，并做调整。
3、最后的醋可放可不放，因为这次买的辣椒太辣了，所以放了一些醋，没想到也很好吃。
