1⃣️除了油和果料的其他所有材料混合，揉出厚膜加入黄油，揉均匀出薄膜。加入果料揉匀，发酵至两倍大。
2⃣️取出面团，稍加排气，分成两份揉圆，松弛10分钟，松弛好擀开，直径大约20厘米。3⃣️放上奶油奶酪，再盖上另一片。捏紧，放入铺了油纸的烤箱，面团表面喷水，35度发酵25分钟至1.5倍大。
4⃣️发酵完成，取出，表面用叉子扎孔排气用纸条辅助筛粉。180度烤25分钟。
和买的几乎一模一样。
太好吃了🤓
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Grace_厨房记
