黄瓜洗干净,如果是大黄瓜,洗干净之后切2段
生抽,白醋,糖,花椒混合烧沸
小黄瓜下锅烫20秒,如果是大黄瓜烫30秒,分批烫
一共烫三次,第一次烫完,然后等黄瓜完全冷却。
黄瓜完全冷却后,再加热混合液到沸腾,开始烫第二轮。
烫完第三轮之后,把混合液再次加热沸腾,然后完全冷却。
冷却后的混合液和黄瓜混合。如果是大黄瓜,此处把黄瓜改刀成小块。
冰箱冷藏一天就可以吃啦。甜咸可口,脆脆的。
上传你做的三杯酱瓜(腌黄瓜)