糯米珍珠丸子

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用料  

糯米 200克
猪肉 100克
适量
鸡蛋 1个
白胡椒粉 适量
香菇 1朵2朵

糯米珍珠丸子的做法  

  1. 糯米提前两个小时用水泡着,冬天可以温水泡。

    糯米珍珠丸子的做法 步骤1
  2. 猪肉香菇加盐加胡椒粉酱油什么的,剁成肉沫。

    糯米珍珠丸子的做法 步骤2
  3. 跟泡好的糯米拌匀,刚好勉强做成团子就行了。开水上锅,大火15分钟。出锅,吃吃吃。

    糯米珍珠丸子的做法 步骤3

小贴士

1.我这是非常少肉的版本,其他菜谱多是肉丸子裹糯米,都可以,看个人喜欢。
2.我肉放得少,做丸子要是不容易成团,可以做成一小堆一小堆的,蒸好了糯米会自觉粘在一起,也很好夹的,还节约时间。
 
该菜谱发布于 2022-10-07 19:25:33
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糯米珍珠丸子的答疑

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