菌子火锅

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卖菌子的店家给的做法

用料  

野生菌大乱斗 500g
云南火腿 几片切条
土鸡 1只
几片
几段
蒜瓣 几瓣
蒜叶 一把切段
少许

菌子火锅的做法  

  1. 菌子刷干净削脚,大菌切片(硬币厚),飞水五分钟,捞出沥水。店家说可以去土腥味

  2. 土鸡切小块,焯水去血沫,捞出

  3. 大火下火腿条、葱姜蒜瓣蒜叶,炒香,下土鸡块翻炒,加水,煮30分钟

  4. 加菌子,煮三十分钟,加盐,开喝

 

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该菜谱发布于 2022-10-07 21:21:03
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