炸鱼🐠炸舌头鱼/炸塔米尖子鱼干炸鱼
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人做过这道菜
圆鼓鼓5
莱州称这个鱼塔米尖子，学名是舌头鱼，老公和娃的最爱，婆婆经常给去头洗净分装冰好，我回来化冻直接炸就行。
只为了给自己预防老年痴呆用的菜谱。
请多担待！
只为了给自己预防老年痴呆用的菜谱。
请多担待！
用料
炸鱼🐠炸舌头鱼/炸塔米尖子鱼干炸鱼的做法
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鱼洗净清理干净，我是直接化冻洗一下，吸干水分放入料酒，盐，姜粉，腌一会入味儿。
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准备面糊，鸡蛋敲碎，加入面粉和水，放一点点盐，搅拌均匀成糊状待用。
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锅里放油烧热，一条鱼占满面糊，放入热油锅，
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炸至金光，小心油烫。捞出，待全部炸完大火烧热油锅，复炸半分钟，外酥里嫩，开吃，小心烫。
小贴士
记得把整个鱼头都去掉，腌的时候记得放姜粉，面糊下次拍照片。
