酸菜鸭血|比饭店还好吃

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用料  

鸭血 1块
泡菜 蒜苔,小米椒,酸萝卜,泡菜,豇豆,泡山椒
2根
芹菜 1根
3瓣
红豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
白糖 少许
鸡精 1/4勺
勾芡 1勺

酸菜鸭血|比饭店还好吃的做法  

  1. 我买的是盒装的鸭血,首先把鸭血切成条或者片都行

    酸菜鸭血|比饭店还好吃的做法 步骤1
  2. 将泡菜切小,大蒜切成片,小葱芹菜切成段

    酸菜鸭血|比饭店还好吃的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,加点猪油去腥增香哦☺,猪油炒化后放点豆瓣酱,炒香下泡菜,炒出泡菜独有的香味,加入血旺翻炒

    酸菜鸭血|比饭店还好吃的做法 步骤3
  4. 翻炒一会,加入适量的水,谁开加入适量的盐,生抽,白糖,鸡精,煮三分钟,最后加入勾芡,记住勾芡分次下锅,以免放入过多。

    酸菜鸭血|比饭店还好吃的做法 步骤4
  5. 放入小葱和芹菜翻炒几下,撒点花椒面出锅

    酸菜鸭血|比饭店还好吃的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-10-07 22:59:32
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