白菜蚶子蒸饺

所需食材：多力葵花籽油，白菜，葱，姜

蚶子

一半热水，一半凉水活成面团。放一边先醒面。

将蚶子洗净，放入锅中，放入适量水。

盖上锅盖

大火烧开，蚶子全部张开嘴，就煮好了。

将蚶子切碎备用。

葱、姜、白菜切碎。

将白菜放入盆中，放入多力葵花籽油拌匀，这一步很重要，这样饺子馅不易出汤。

葱姜放入盆中，再放入花椒粉，盐、酱油、蚝油、多力葵花籽油、香油拌匀。

放入白菜拌匀。

将面团搓成长条。

揪成小纪子。

将小剂子搓圆。

擀成中间厚四周薄的饺子皮。

包入饺子馅，做成饺子。

放入蒸屉。

蒸20分钟。

饺子熟了开吃。