太过瘾啦！好吃易做超满足，在家也能吃出饭店感~
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人做过这道菜
老板娘的微食记
之前和大家分享过红油钵钵鸡的做法，很美味，但是有点点麻烦，最近天冷下来又馋它，于是想出了更方便的做法。
自制了九宫格冷锅串串，制作特别简单，看起来丰盛又精致。去超市买点蔬菜、丸子和火锅底料，随手一煮就行，感兴趣的小伙伴一定要试试看。
抓住假期的尾巴，和好友在家约了一波，有点小自助的感觉，各色串串任选，红油汤底超级香，微辣风味，当然也可以自己再添点蒜末、葱花等小料。敞开了吃个过瘾，配上无糖的可口可乐，吃吃喝喝侃大山，真是太幸福啦~
偷懒不想洗碗的话，可以用一次性杯子哦。
自制了九宫格冷锅串串，制作特别简单，看起来丰盛又精致。去超市买点蔬菜、丸子和火锅底料，随手一煮就行，感兴趣的小伙伴一定要试试看。
抓住假期的尾巴，和好友在家约了一波，有点小自助的感觉，各色串串任选，红油汤底超级香，微辣风味，当然也可以自己再添点蒜末、葱花等小料。敞开了吃个过瘾，配上无糖的可口可乐，吃吃喝喝侃大山，真是太幸福啦~
偷懒不想洗碗的话，可以用一次性杯子哦。
用料
| 串串 | |
| 鹌鹑蛋 | 33个 |
| 土豆 | 半个 |
| 莲藕 | 半个 |
| 西蓝花 | 半个 |
| 香菇 | 8个 |
| 火腿肠 | 4个 |
| 火锅丸子 | 适量 |
| 汤底 | |
| 洋葱 | ¼个 |
| 姜片 | 5、6片 |
| 葱结 | 1个 |
| 豆瓣酱 | 35g |
| 火锅底料 | 1包 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
太过瘾啦！好吃易做超满足，在家也能吃出饭店感~的做法
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火锅丸子稍微解冻后，串在签子上，一串3个。
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鹌鹑蛋需要煮熟剥壳，香肠1切3，在一头划十字刀。
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香菇1切4，玉米切段。
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把土豆片和蟹肉棒组合成了卷卷，大家按个人喜好做即可。
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全都串好后，分别放在九宫格里。满满当当的，看着超有成就感。
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锅中倒水，煮开下蔬菜，烫熟后捞出过下凉水，这样会口感更好。
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不用换水，煮下丸子。
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然后做汤底，锅中热油，爆香洋葱、姜片和葱结。
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炒至微黄后，倒入豆瓣酱，翻炒一下。
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倒入火锅底料，炒出红油。
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倒入适量清水，煮开后再煮2分钟。
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滤掉食材，倒入芝麻，搅拌均匀即可。
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想拍美照发朋友圈，可以煮完串串后，再分别放回九宫格。
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放入煮好的串串，泡15分钟就完全入味啦，等不及也可以蘸着吃，满满一锅，散发热辣的香气～
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再来一杯冰镇的无糖可口可乐就完美啦～
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杯中放冰块，倒入无糖可口可乐，也可以切一片柠檬装饰。
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一起为生活的小确幸干杯吧~
小贴士
*串串的量较多，成品汤汁有一大盆，适合聚会，大家要根据需求增减食材用量哦，若有多余，密封后放入冰箱冷藏，可以短暂保存，但建议还是不要隔夜，当天食用风味最佳。
