串串 | |
鹌鹑蛋 | 33个 |
土豆 | 半个 |
莲藕 | 半个 |
西蓝花 | 半个 |
香菇 | 8个 |
火腿肠 | 4个 |
火锅丸子 | 适量 |
汤底 | |
洋葱 | ¼个 |
姜片 | 5、6片 |
葱结 | 1个 |
豆瓣酱 | 35g |
火锅底料 | 1包 |
熟白芝麻 | 适量 |
清水 | 适量 |
火锅丸子稍微解冻后,串在签子上,一串3个。
鹌鹑蛋需要煮熟剥壳,香肠1切3,在一头划十字刀。
香菇1切4,玉米切段。
把土豆片和蟹肉棒组合成了卷卷,大家按个人喜好做即可。
全都串好后,分别放在九宫格里。满满当当的,看着超有成就感。
锅中倒水,煮开下蔬菜,烫熟后捞出过下凉水,这样会口感更好。
不用换水,煮下丸子。
然后做汤底,锅中热油,爆香洋葱、姜片和葱结。
炒至微黄后,倒入豆瓣酱,翻炒一下。
倒入火锅底料,炒出红油。
倒入适量清水,煮开后再煮2分钟。
滤掉食材,倒入芝麻,搅拌均匀即可。
想拍美照发朋友圈,可以煮完串串后,再分别放回九宫格。
放入煮好的串串,泡15分钟就完全入味啦,等不及也可以蘸着吃,满满一锅,散发热辣的香气~
再来一杯冰镇的无糖可口可乐就完美啦~
杯中放冰块,倒入无糖可口可乐,也可以切一片柠檬装饰。
一起为生活的小确幸干杯吧~