酥脆饼皮

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百吃不厌

用料  

玉米油3:1花生油112
鸡蛋1个
绵白糖80克
面粉262克
小苏打0.3克 可制作43~45克饼皮12个月饼
三倍
玉米油(花生油)336
鸡蛋3个
年糖270克
面粉786克
小苏打0.5克
4倍
油448克
鸡蛋4个
糖360克
面粉1048
小苏打1克
制作46个80克月饼,馅42左右,皮45克左右
面粉
鸡蛋

酥脆饼皮的做法  

  1. 鸡蛋常温,油糖发制发白粘稠液体

    酥脆饼皮的做法 步骤1
  2. 快手包制

    酥脆饼皮的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2022-10-08 11:30:35
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