徐州把子肉
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人做过这道菜
拉丁兔兔
这几天天气温度骤降，突如其来的寒冷让人想吃点热热乎乎的饭菜。
把几样食材一锅炖出来，好吃又省事儿，就着大米饭🍚，也不管它涨几斤了😂😂
此刻味蕾的满足感最重要😋😋
把几样食材一锅炖出来，好吃又省事儿，就着大米饭🍚，也不管它涨几斤了😂😂
此刻味蕾的满足感最重要😋😋
用料
| 五花肉 | 一块儿 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 腐竹 | 4根 |
| 干豆角 | 一把 |
| 黄花菜 | 一把 |
| 豆扣 | 10个 |
| 油菜 | 几颗 |
| 干辣椒 | 7、8个 |
| 八角 | 2-3个 |
| 香叶 | 5-6片 |
| 小荤香 | 一小把 |
| 丁香 | 3粒 |
| 白芷 | 2-3片 |
| 冰糖 | 几颗 |
| 老抽 | 4勺（喜欢颜色深的可以多放点） |
| 生抽适量 | 6勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
徐州把子肉的做法
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1.五花肉切成一厘米的后片，放油里炸一下。炸干一点，这样回来吃着不腻。
2.鸡蛋在油里煎成荷包蛋。
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干豆角，黄花菜，腐竹，豆扣放水里泡透，豆角和黄花菜用棉线系成小把备用。
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所有香料放小碟里备用
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把所有香料放锅里，用油煸炒一下。
煸炒出香味然后放进砂锅里，加水烧开。
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烧开后的砂锅里，依次放入老抽、生抽、蚝油、冰糖、盐。
然后依次放入:五花肉，豆角，黄花菜，豆扣，腐衣，煎鸡蛋和青菜。
大火炖开后转小火慢炖。
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炖四十分钟左右，尝尝味道，没有问题就可以出锅啦！
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吃多少取多少，看看这汤色，浇在米饭上面好吃极啦哈哈😃
