柿饼烘干机版

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超级喜欢吃柿饼,成都的天气,想要晒柿饼,几乎不可能,特别想自己尝试一下用烘干机,能不能做成功,事实证明是可以的!
不要问我,买几个柿饼才好多钱,买个烘干机多少钱?我很喜欢过程,而且还可以做其他好多东西!也算值得了!

用料  

新鲜脆柿 6个

柿饼烘干机版的做法  

  1. 新鲜,完好的脆柿,硬的哈😊,用清水洗净,晾干水份(赶时间用纸擦干也可以)。

    柿饼烘干机版的做法 步骤1
  2. 削皮,留果蒂,柿子皮放好备用,全程不要沾油,水了哈😊

    柿饼烘干机版的做法 步骤2
  3. 水开后,把柿子烫8秒左右,捞出。

    柿饼烘干机版的做法 步骤3
  4. 烘干机50度36小时。柿子皮也可以放里边烘,烘干了,就放保鲜袋里。

    柿饼烘干机版的做法 步骤4
  5. 中途,捏一下,柿子变软了,就多捏捏,轻轻压扁,定型,继续烘,烘到柿子全变的软了,里边没有硬心,就可以关了。

    柿饼烘干机版的做法 步骤5
  6. 用一个干净,无水无油的容器,下面铺一层柿子皮。

    柿饼烘干机版的做法 步骤6
  7. 在放上柿子,柿子上面再放一层柿子皮,把盖子盖好,密封,放冰箱冷藏(需要10多天),柿子皮主要是能吸收水份,让柿子不会坏,同时让柿子回霜。

    柿饼烘干机版的做法 步骤7
  8. 看着都挺好的,期待回霜!

    柿饼烘干机版的做法 步骤8

小贴士

烘干机,每个牌子,可能有所区别,还是要观察柿子的变化,来增减时间哈!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2022-10-08 14:21:35
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柿饼烘干机版的答疑

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