西红柿黄骨鱼

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被外公逐步改良成我家娃都爱点的一个菜,营养上符合老母亲焦虑的心情,最简单的材料,娃娃最爱的味道

用料  

西红柿 一条鱼配一个比鸡蛋大点的个
黄骨鱼 不用太大条的
香菜3根 不能多,会苦,不能少否则老母试不到味道

西红柿黄骨鱼的做法  

  1. 爆香姜蒜

  2. 西红柿切块放入,加盐,酱油,小火慢煨,西红柿出汁,皮基本掉下来

  3. 加水估计能勉强能没过鱼,就行

  4. 大火水开,放鱼

  5. 耐心小火慢煮,汤煮到不透明,鱼熟了,放入香菜 1分钟就可以出锅了

小贴士

鱼一斤3~4条大小,大了不出味道
汤最终的咸度成人刚好,鱼给宝宝吃就刚好
 
该菜谱发布于 2022-10-08 15:29:09
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西红柿黄骨鱼的答疑

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