浪漫治愈牛排

牛排一块自然解冻，不要洗，表面撒盐揉搓一下。

锅烧热放些油，把芦笋和口蘑煎一下，撒上现磨的海盐和黑胡椒碎，摆盘备用。

重起锅，锅烧热，撒一些油润一下锅，放入带皮的大蒜瓣，待锅开始冒烟，放入牛排煎30秒，同时放入100克黄油，然后翻面煎30秒，如果牛排厚，各面都煎30秒，同时放入迷跌香叶子，将热油往牛排上淋。

煎好的牛排摆盘，撒现磨的海盐和黑胡椒碎。再放上迷跌香枝条装饰。

如何判断牛排煎到几成熟，用拇指和中指捏在一起，按一下红圈中那块肌肉，牛排软硬与红圈中肌肉软硬相同就是五分熟。

用拇指和无名指捏在一起，按一下红圈中那块肌肉，牛排软硬与红圈中肌肉软硬相同就是七分熟。

用拇指和小指捏在一起，按一下红圈中那块肌肉，牛排软硬与红圈中肌肉软硬相同就是十分熟。

再配上蒜蓉法棍

和奶油蘑菇汤