Q弹麻薯包-凯度蒸烤箱

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用料  

木薯淀粉 90克
高筋面粉 20克
鸡蛋 1个
牛奶 100克
细砂糖 25克
1.5克
黄油(色拉油) 25克
黑芝麻 3.5克

Q弹麻薯包-凯度蒸烤箱的做法  

  1. 准备好所需要的食材

    Q弹麻薯包-凯度蒸烤箱的做法 步骤1
  2. 将牛奶、黄油、白糖和盐一起放入锅里,小火加热到黄油融化牛奶冒小泡

    Q弹麻薯包-凯度蒸烤箱的做法 步骤2
  3. 倒入高筋面粉,用蛋抽迅速转圈拌制成糊状

    Q弹麻薯包-凯度蒸烤箱的做法 步骤3
  4. 关火,倒入木薯淀粉,搅拌均匀至没有干粉不粘手,多次加入蛋液,搅拌成刮刀提起面糊呈倒三角的状态(用不完的蛋液也不用加进去了),加入黑芝麻拌均匀即可

    Q弹麻薯包-凯度蒸烤箱的做法 步骤4
  5. 装入裱花袋,剪个小口,挤在铺有油纸的烤盘上,间隔均匀,挤9个大小,(挤完后手指沾水将每一个麻薯的尖尖点下去)

    Q弹麻薯包-凯度蒸烤箱的做法 步骤5
  6. 放入提前预热好的蒸烤箱底层,选择上下烤模式160度烤制25-28分钟

    Q弹麻薯包-凯度蒸烤箱的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-10-08 16:44:04
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