花的懒人料理之滑蛋茄子饭

Name: 花的懒人料理之滑蛋茄子饭
Ingredients: 食材一人份; ☆100ml日式高汤（昆布柴鱼高汤）（だし汁）; 一根茄子; 2个（搅打均匀分两次使用）鸡蛋; ☆一勺糖; ☆半勺味啉; ☆半勺酒; ☆一勺酱油; 视个人喜好海苔

7.6 综合评分

65 人做过这道菜

沈纯洁

介绍懒人料理的深夜剧一部
手动截图上传菜谱~
出处：
花之懒散饭花のズボラ飯 (2012) 第二集杠二
官方网站: www.hanano-zuborameshi.jp/
豆瓣链接：http://movie.douban.com/subject/11529487/

这次的主题【菜前开场白，原封不动照抄以下】
想吃的时候却没有食材，主人公现在特别想吃滑蛋鸡肉饭，
但冰箱里没有鸡肉，
今天为观众介绍的就是这种时候也能轻易完成的，
浓稠甘甜美味滑蛋茄子饭！

用料

食材一人份
日式高汤（昆布柴鱼高汤）（だし汁）	☆100ml
茄子	一根
鸡蛋	2个（搅打均匀分两次使用）
糖	☆一勺
味啉	☆半勺
酒	☆半勺
酱油	☆一勺
海苔	视个人喜好

花的懒人料理之滑蛋茄子饭的做法

材料集合：食材一人份；茄子一根；鸡蛋 2个（搅打均匀分两次使用）；日式高汤（だし汁）☆100ml；糖 ☆一勺；味啉 ☆半勺；酒 ☆半勺；酱油 ☆一勺
海苔视个人喜好
茄子对半切开后斜切成1厘米的片状，浸泡水中滤去水分。
在煎锅中放入带☆号的食材{高汤，糖，味啉，酒，酱油}煮沸后放入茄子煮至茄子变软。
将搅拌好的蛋液的2/3洒在茄子上，调至小火，盖上锅盖等待数分钟。
待鸡蛋凝固后洒上剩下的蛋液，盖上锅盖并关火，利用余热加热。
鸡蛋半熟的状态下装入盛有饭的碗中，按个人喜好撒上切成丝的海苔。
浓稠甘甜美味滑蛋茄子饭完成！
来个细节吧^_^
他说好吃~
下集预告：下周，看了也许能瘦哦。【我才不信呢~】