奥利奥可可戚风

可可粉➕玉米油 再加牛奶充分乳化 烤箱预热 150度

加入低筋面粉Z字搅拌无干粉 加入蛋黄

蛋白加入糖打发至小尖角 取三分之一放入可可粉蛋黄糊

翻拌后再将蛋黄糊倒回蛋白糊 翻拌均匀 勿消泡
再倒入模具 放入烤箱 150-160。15min （我是小绿盘）

奶油200g左右 加入适量糖 和1g盐 打发至有纹路酸奶状 然后加入适量奥利奥碎 打发

一层可可戚风 一层奥利奥奶油 再铺一层奥利奥碎

再加一层可可戚风 一层奥利奥咸奶油 再加巧克力黄油脆片➕法芙娜脆脆珠

最后在一层可可戚风 就可以抹面装饰啦