柚子 | 1个 |
蜂蜜 | 1斤 |
盐 | 1茶匙 |
柠檬 | 2个 |
柚子不大,吃了两瓣实在吃不下了,都扒出来做柚子茶吧。我没有削柚子皮,只用了肉。
(虽然只有肉,也是很苦的。
这一步一定不能省,不然白瞎蜂蜜了。)
1、锅中烧水,放入柚子肉,煮,水滚开后煮10分钟,捞出,过凉水。
2、换掉锅中水,再次煮柚子肉。水开后煮10分钟,捞出,过凉水。
3、重复上一步
4、重复上一步
5、重复上一步
最后尝一下,柚子肉一点也不苦了。
柠檬两个,用盐搓洗。
柠檬切片,一定把柠檬籽挑出来。
柚子肉捞出,放入面包机,放柠檬片,一勺盐。不放水,不放水,不放水!
面包机果酱模式
结束后加入一斤蜂蜜。再次搅拌均匀。
热的时候感觉水叽叽的,凉透会粘稠一点,如果凉透还觉得很水,可以放入微波炉加热十分钟。还水,继续用微波炉加热。
如果蜂蜜加多了太甜了,就加点柠檬汁,调和下。
没瓶子装,用的储奶袋,放冰箱冷藏存储一个月没问题。刚做好,放置两三天味道会更好。