无水无油蜂蜜蛋糕

10 人做过这道菜
16个纸杯蛋糕,12的连模用3蛋就行。

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 60克
蜂蜜 10克
低筋面粉 100克

无水无油蜂蜜蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋、细砂糖、蜂蜜放入盆中,高速打发至画8字几秒不消失,转低速整理一下

    无水无油蜂蜜蛋糕的做法 步骤1
  2. 筛入低筋面粉,用蛋抽混合均匀

    无水无油蜂蜜蛋糕的做法 步骤2
  3. 倒入模具九分满(我这个太满了),撒上白芝麻装饰

    无水无油蜂蜜蛋糕的做法 步骤3
  4. 放入上火130度下火170度(实际温度150度)提前预热的烤箱中下层,烘烤15-20分钟

    无水无油蜂蜜蛋糕的做法 步骤4
  5. 胖乎乎的

    无水无油蜂蜜蛋糕的做法 步骤5
  6. 出炉震一下,取出放凉。

    无水无油蜂蜜蛋糕的做法 步骤6
  7. 再来一张,这张前面两个是九分满,用的上火130下火170放在中层烤了15分钟,感觉颜色有点深,下次放在中下层试试。

    无水无油蜂蜜蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2022-10-08 19:38:53
1492 收藏


无水无油蜂蜜蛋糕的答疑

  • 猜猜猜49  2022-11-20  
    2
    第一部就不应该写所有材料害得我把面粉都到进去了,糟蹋了
    作者回复 2022-11-20  
    不好意思
  • ⒌颜.⒍s  2023-05-04  
    0
    方子简单好用,就是全蛋打发时间久点(胳膊好酸),有一点蛋腥味,如果加一点柠檬汁会不会好很多,谢谢方主蛋糕很蓬松!
    作者回复 2023-05-04  
    用常温鸡蛋
  • 下厨房用户_tb46c  2023-04-30  
    0
    用不用加泡打粉
    作者回复 2023-05-01  
    不用
  • 天十  2023-04-12  
    0
    蛋清 蛋黄不分离 简直太难打发了 弄了好长时间 应该的常温鸡蛋吧 我直接从冰箱拿出来的 好难 后面再盆的底部放了40多度的温水 稍微好一些
    作者回复 2023-04-12  
    全蛋不都是常温鸡蛋么,天冷还要做温水
  • 此号无用户  2022-11-28  
    0
    请问不用蛋黄蛋清分离吗?
    作者回复 2022-11-28  
    不用

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