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手工猪肉丸

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用料  

鸡蛋 1个
猪肉 500克
葱姜 适量
花生油 25克
萝卜 半根
面包屑 一小把
盐香油 适量

手工猪肉丸的做法  

  1. 选猪左腿肉加梅花肉剁九九八百一十刀

    手工猪肉丸的做法 步骤1

  2. 加一个蛋清葱半根姜一块，再加面包屑（丸子更松软）和花生油继续剁500下

    手工猪肉丸的做法 步骤2

  3. 水烧开

    手工猪肉丸的做法 步骤3

  4. 带上手套团丸子

    手工猪肉丸的做法 步骤4

  5. 加白萝卜一起煮，以前是加冬瓜

    手工猪肉丸的做法 步骤5

  6. 撒香菜末淋香油出锅

    手工猪肉丸的做法 步骤6

小贴士

主要是要手剁，绞的肉太烂口感不好，选腿肉可以让丸子更劲道，加面包屑是为了丸子吃起来松软，今天弹窗心血来潮决定买肉做丸子，找空耐下心来团上一盆蒸了更好吃

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该菜谱发布于 2022-10-08 20:47:05
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