百香果柠檬鸡爪

鸡爪切小洗净，加入姜片，花椒，葱结，适量盐，大火煮开，期间要瓢去血水泡沫，大概10来分钟，煮熟就行，具体时间根据鸡爪的量

鸡爪倒出，去掉姜片葱结，用冷的流水多冲几次，有冰水的最好用冰水清洗，这样更Q弹，没有冰水的就用流动的水多冲一会，最好可以把上面的油脂冲掉

准备好蒜泥，小米辣，柠檬🍋，柠檬一定要去籽，不然会苦，(可以把柠檬挤一下汁)，百香果切开挖出果肉，

把这些调料倒入沥干水分的鸡爪，再加入洋葱碎，加入适量生抽，醋，盐，操作，喜欢吃酸的，可以挤一个柠檬汁，拌匀，放入冰箱冷藏，

因为我小米辣买的太少了，我又加了4个泡椒，刚刚偷吃了一个，酸酸辣辣的，最好放冰箱冷藏一晚