霸王花蒸鸡学做之笔记

Name: 霸王花蒸鸡学做之笔记
Ingredients: 1只鸡（去皮斩大件）; 适量霸王花; 适量红枣; 适量沙姜; 适量姜丝; 适量红葱头; 适量盐; 适量生抽; 适量蚝油; 适量糖; 适量油

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用料

1、沙姜剁成姜蓉，红葱头切片. 红枣切丝.

2、鸡冼净凉干加入红枣丝、姜丝、沙姜蓉、红葱头、盐、生抽、蚝油、糖（也可加胡椒粉与麻油）捞匀，再加油拌匀后腌制40分钟以上。
1、霸王花浸泡40分钟左右，洗净铺入碟底后再铺上已经腌好的鸡.

2、放入蒸箱，100度蒸30分钟，撒入葱花即可。

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该菜谱发布于 2022-10-08 21:40:38

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