法式瀑布土豆泥
0
人做过这道菜
mb0317
孩子特别想吃土豆泥，从网上找了自己喜欢的做法，过筛一遍把胳膊累酸，做给我娃吃！！
用料
法式瀑布土豆泥的做法
-
尽量挑选黄瓤土豆，淀粉含量高。
洗净后冷水下锅，水开后转中火30分钟。
筷子轻松扎透为好。 -
土豆压成土豆泥。
需过筛，不过筛口感不对。
这一步没技术含量就是费胳膊。 -
过好筛的土豆泥直接放不粘锅里，
这时把牛奶先加热好备用。
把无盐黄油（未化冻），
切成一立方厘米的小块和土豆泥放一起，
开小小火，不停翻炒，
一般过5，6分钟后，
土豆吃进黄油变的丝滑。 -
把牛奶倒入已经丝滑的土豆泥中，
继续混合至完全融合。
放入自喜量的盐和白胡椒，
完成！
小贴士
牛奶需要热的加入土豆泥中。
过筛很费力却不可或缺。
过筛很费力却不可或缺。
