口蘑 | 10个 |
鱼滑 | 适量 |
鸡蛋 | 1只 |
胡椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
生粉 | 适量 |
鲍汁 | 适量 |
水 | 适量 |
蒜头 | 2瓣 |
大连辽参 | 2条 |
1.口蘑在市场买回家冲洗一下,掰掉菇脚(去掉)
2. 在市场买了¥5块的鱼滑,一个人的份量(按人数买多买少)3.鱼滑放入碗,加入 胡椒粉、生抽、生粉、鸡蛋的黄,搅拌均匀
4.家里有做的甜品会有这个袋子,没有可以用保鲜袋找个尖角位置,剪一个小口
5.把鱼滑挤到口蘑菇中间的位置
6.开小火、放适量油、先煎鱼滑那边至金黄色,翻到另外一边
7.鱼滑多出的可以整个鱼饼,两边煎金黄色
8.煎好的鱼滑放上碟,口蘑菇上碟备用 9.辽参是提前泡发好的
10.放鲍汁、蒜头粒、水,水煮滚后, 放入已处理过的辽参, 再以中火煮5-8分钟, 把煎好的菇菇放入搅拌一下焖2分钟,熄火上碟。
11.装碟了,想漂亮点可加葱花
12.夹一个菇菇,想吃吗
13.咬一口,爆汁DDYS
14.蛋黄用了,还有蛋白煎了和鱼饼放在一起,没浪费食物。15.自制百香果柠檬蜂蜜梳打水、简单好饮