手打墨鱼丸
0
人做过这道菜
老猫_ept7
估计上辈子是渔民吧，哈哈哈，太喜欢吃海鲜了，家里人也超级爱吃墨鱼，而且是大补，换着花样吃，就是少吃添加剂就行😁
用料
手打墨鱼丸的做法
-
冰块+墨鱼切小块直接放入绞肉机打成泥，我反复打了5分钟左右，出来特别粘稠
-
把所有调料放进去继续顺时针打，此时手打已经很费劲了，用手在盆子里摔打，目的上劲儿
-
准备冰水一盆，等墨鱼丸出锅后直接放进冰水，Q弹的必经之路，煮墨鱼丸的水80℃即可。出锅后简直不要太好吃
-
可以分袋冷冻，墨鱼面，墨鱼汤，涮锅子，空气炸锅串儿，麻辣口味，孜然味儿等等等等等。。。太好吃了，Q弹，特别弹牙
