【饭岛奈美】布朗尼

巧克力尽量切碎；黄油切成1厘米的小块；低筋面粉过筛；核桃肉在平底煎锅里干炒，或者放入180°C的烤箱烤5分钟，再切碎；方型模里铺好烤纸；烤箱预热到180°C。

在深盆里放入巧克力和黄油，把盆底浸在另一个放了热水的盆中，待溶化。

再取一个大盆放入鸡蛋和三温糖，用打蛋器搅拌均匀。倒入步骤2的巧克力，继续搅拌。低筋面粉分两三次加入，再加入核桃肉混合均匀。

倒入方型模中，把表面刮平，在180°C的烤箱中烤15~20分钟，烤到用竹签刺进去巧克力不会粘在竹签上的程度。