泰式酸辣鸡爪(简版)

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鸡爪季怎能错过
后面步骤我会一点一点把细节做好
大家可以细看文字
图不重要哈哈

用料  

鸡爪 500克
柠檬水 半颗柠檬
10克
纯净水 200克
生抽 30克
白糖 40克
6度白醋 50到60克
小米辣椒碎 30克
蒜片 20克
味精 5克
蚝油 20克
泡椒! 20克

泰式酸辣鸡爪(简版)的做法  

  1. 鸡爪洗净需要进行煮熟。在这一过程中,需要让鸡爪上色,上香味。这一步需要用到,姜片3片,葱一小段。重点来了,大料:草果2颗,花椒5克,香叶3片,山奈3克。老抽!10毫升,水没过鸡爪

    泰式酸辣鸡爪(简版)的做法 步骤1
  2. 这是后期添加的,可以给鸡爪开半

    泰式酸辣鸡爪(简版)的做法 步骤2
  3. 柠檬可以切片,也可以挤出柠檬水,为了美观。如果用成品柠檬水注意要找原汁哦

    泰式酸辣鸡爪(简版)的做法 步骤3
  4. 调料汁,蒜各小米辣椒打碎,如图即可。

    泰式酸辣鸡爪(简版)的做法 步骤4
  5. 这是去骨的鸡爪,在料汁里大概是这个样子。

    泰式酸辣鸡爪(简版)的做法 步骤5
  6. 随便找了个图,情况是一样的。料汁调好后需要拌在鸡爪里

    泰式酸辣鸡爪(简版)的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-10-09 11:28:57
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