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青椒炒茄子｜拒绝油炸

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恋爱哪有干饭香的厨房  恋爱哪有干饭香
茄子下饭，绝对赞👍

用料  

茄子 1个
青红辣椒 各2个
葱 1根
蒜 3瓣
生抽 1勺
蚝油 1勺

青椒炒茄子｜拒绝油炸的做法  

  1. 将茄子切成段，再切成长条，加入盐用双手抓拌均匀，腌制10分钟，倒入腌制出的水，用清水洗干净，挤干水分

    青椒炒茄子｜拒绝油炸的做法 步骤1

  2. 起锅烧油，油热加入葱蒜炒香，再放一勺豆瓣酱，炒出红油，放入茄子，再放入一勺生抽，一勺蚝油，大火翻炒两分钟，再放点青红辣椒，翻炒一分钟出锅

    青椒炒茄子｜拒绝油炸的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2022-10-09 11:41:47
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