戚风蛋糕杯

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用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 68克
牛奶 32克
玉米油 32克
细砂糖(蛋黄) 32克
细砂糖(蛋白) 56克

戚风蛋糕杯的做法  

  1. 准备纸托

    戚风蛋糕杯的做法 步骤1
  2. 蛋糕十二连模,放上纸托。

    戚风蛋糕杯的做法 步骤2
  3. 蛋黄蛋白分离。

    戚风蛋糕杯的做法 步骤3
  4. 蛋黄加入细砂糖搅匀。

    戚风蛋糕杯的做法 步骤4
  5. 加入牛奶拌匀。

    戚风蛋糕杯的做法 步骤5
  6. 加入玉米油搅拌均匀。

    戚风蛋糕杯的做法 步骤6
  7. 筛入低筋面粉“Z”字形搅拌均匀。

    戚风蛋糕杯的做法 步骤7
  8. 蛋黄糊完成✅

    戚风蛋糕杯的做法 步骤8
  9. 蛋白分三次加入细砂糖。

    戚风蛋糕杯的做法 步骤9
  10. 打至提起打蛋器能拉出直立短小的尖角,乾性發了泡的狀態,即停止搅打。

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  11. 打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里搅拌均匀。

    戚风蛋糕杯的做法 步骤11
  12. 蛋糕糊完成✅

    戚风蛋糕杯的做法 步骤12
  13. 蛋糕糊均匀装入纸托里,装好就拿起模具轻轻震一下。

    戚风蛋糕杯的做法 步骤13
  14. 提前预热烤箱
    170度25分钟(各烤箱脾气不同)

    戚风蛋糕杯的做法 步骤14
  15. 出炉啦✌🏻

    戚风蛋糕杯的做法 步骤15
  16. 趁热拿出来。

    戚风蛋糕杯的做法 步骤16
  17. 😍😍

    戚风蛋糕杯的做法 步骤17
  18. 😍😍

    戚风蛋糕杯的做法 步骤18
  19. 蛋糕杯是小孩的最爱❤️

    戚风蛋糕杯的做法 步骤19
 

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该菜谱发布于 2022-10-09 11:51:54
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戚风蛋糕杯的答疑

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