鲍鱼去除内脏后切花刀鲍鱼壳洗刷干净橄榄和油柑用刀拍碎(刀接近把手的位置比较好拍)
新鲜的排骨不需要焯水,只需要水开后撇去血沫(反之需要焯水且冷水冲洗干净)排骨,鲍鱼壳,橄榄,油柑全部放入炖锅中(炖锅最好就是买那种电炖锅,紫砂的,方便省事)炖三个小时以上。等接近三小时的时候,将鲍鱼肉放进去开盖炖十分钟只需要放一点盐调味即可
上传你做的橄榄油柑鲍鱼排骨汤(潮汕秋冬滋润汤)