🔥牛排骨烧年糕❗️原汁原味的红烧菜
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人做过这道菜
Yang妈妈
前两天买牛肉，看到牛排骨很漂亮，就买了两根，牛排骨烧起来时间要久一些才好吃，小火焖煮的肉才会很嫩。搭配一点年糕条，汤汁浓郁。特别好吃！
不用加其他材料，利用黄酒就能做出原汁原味好吃的牛排骨，
❗️1勺约10克
不用加其他材料，利用黄酒就能做出原汁原味好吃的牛排骨，
❗️1勺约10克
用料
| 牛排骨 | 1000克 |
| 年糕条 | 200克 |
🔥牛排骨烧年糕❗️原汁原味的红烧菜的做法
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牛排骨洗净，冷水下锅，加2勺料酒煮沸腾
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煮出浮沫捞出洗净
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炒锅内加少量食用油，加25克老冰糖小火炒出焦糖色
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倒入洗净的牛排骨翻炒
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翻炒至牛排骨全部变得微黄
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加入生抽2勺
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老抽1勺
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黄酒5勺
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生姜，八角，香叶适量
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开水500毫升，大火烧开后转小火炖煮3小时左右，(也可以直接全部倒入压力锅中操作，这样可以节省时间）
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等到最后10分钟时加入年糕条，盖上锅盖焖煮5分钟
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最后撒点盐和大葱段，打开锅盖开大火收汁
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把汤汁收到浓稠即可
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出锅时撒点葱花和红辣椒装饰
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牛排骨太香了
