【干煎小白鲳】🐟🐟
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人做过这道菜
朱朱厨房-ecnu
每年夏季小白鲳会大量上市，且很便宜。
干煎很美味的，所以会稍微多买一点，清洗干净分袋包装，随吃随取😀
干煎很美味的，所以会稍微多买一点，清洗干净分袋包装，随吃随取😀
用料
【干煎小白鲳】🐟🐟的做法
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小白鲳清洗非常方便，剪去鱼鳍
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再分别剪三刀，头部剪二刀，肚子的肛点处剪一刀
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把头拽下来时内肠就能顺利被拉出来了，剪好的小白鲳整整齐齐的
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肚子里的黑膜用水冲洗时手指☞辅助帮忙即可
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沥干水分，分袋包装
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准留下要煎的小鲳鱼，一切二，撒点盐抹一下腌制一会儿，这样鱼肉可以更紧致，再用清水冲洗干净，沥干水分
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干煎的小鲳鱼出锅了，外脆里嫩，鲜香味美，价廉实惠
小贴士
放入锅中煎，一定不要翻动，等定型了再翻面
