冬瓜馅饺子
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人做过这道菜
俏厨娘牛妈
用料
冬瓜馅饺子的做法
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冬瓜切条再切丁，放进绞肉机绞沫，倒出来放点盐。过五分钟，用纱布挤出水分，备用。
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肥肉切丁，炸出油来，炸脆脆的就可以了。倒出多余的油，剩下的油渣放进冬瓜里。
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粉丝开水泡好，沥水，切丁，放进冬瓜馅中
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面粉少量多次加水，搅拌成絮状，揉成面团。
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揉成面团，放旁边静止会。
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放入调料搅拌均匀。
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再次揉会面团，揉后更光滑。
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切成这样的面剂，擀成饺子皮。
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包好的饺子。早餐给娃煮上一碗，吃着热乎乎的饺子，全身暖和的上学去啦。
小贴士
冬瓜要刹水，水分太多。饺子皮最好自己动手做，这样更软和，饺子吃起来味道更好。
