无糖无面粉巧克力蛋糕

1 人做过这道菜
一人份!
方子里的用料是一人份,一顿的量,很小!

封控在家少吃糖吧

满足味蕾,无额外添加糖,无面粉.

口感是微甜苦苦的感觉,甜度来自于巧克力里的味道!

我用的是88%的黑巧,和几颗比利时小巧克力.

不喜欢苦的,请自行添加糖!

用料  

鸡蛋 1个
黑巧克力 随意
牛奶 15ml
任意咖啡粉 8-10克

无糖无面粉巧克力蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋黄分离出,两个容器里.

    无糖无面粉巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 搅拌蛋黄,手动电动都行!

    无糖无面粉巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 巧克力加牛奶隔水融化.

    同时烤箱190度预热!

    最好用黑巧,没有的话,家里有啥用啥呗!

    无糖无面粉巧克力蛋糕的做法 步骤3
  4. 咖啡粉与蛋黄搅拌

    无糖无面粉巧克力蛋糕的做法 步骤4
  5. 把上一步的蛋黄咖啡混合物再与融化的巧克力液混合搅拌.

    无糖无面粉巧克力蛋糕的做法 步骤5
  6. 鸡蛋清..什么都不用放,直接高速打发,一打到底就行!相信我,可以的!

    无糖无面粉巧克力蛋糕的做法 步骤6
  7. 然后与之前的巧克力蛋黄混合物一起翻拌!

    注意:是翻拌,或者切割是拌,别打圈

    无糖无面粉巧克力蛋糕的做法 步骤7
  8. 倒进模具震几下,震出气泡.

    190度,20分钟!

    无糖无面粉巧克力蛋糕的做法 步骤8

小贴士

空气炸锅请自行安排,我没用过空气炸锅!

烤箱的温度和时长请根据自家烤箱脾气再做调整.

咖啡粉可放可不放.

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

无糖无面粉巧克力蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2022-10-09 14:37:49
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无糖无面粉巧克力蛋糕的答疑

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