奶香红枣糕

5 人做过这道菜
新手也可以尝试,好吃😄

用料  

鸡蛋 5个
红枣(去核) 100克
牛奶 100克
泡打粉 5克
玉米油 80克
低筋面粉 130克
2克
红糖 100克

奶香红枣糕的做法  

  1. 红枣清洗干净

    奶香红枣糕的做法 步骤1
  2. 沥干水分,切碎 (不用切太碎)

  3. 奶锅中加入红枣和牛奶

    奶香红枣糕的做法 步骤3
  4. 加入红糖

    奶香红枣糕的做法 步骤4
  5. 中小火不停翻炒,炒至红糖融化 牛奶完全被红枣吸收

    奶香红枣糕的做法 步骤5
  6. 炒好的红枣盛出,晾凉

    奶香红枣糕的做法 步骤6
  7. 晾凉后,加入鸡蛋

    奶香红枣糕的做法 步骤7
  8. 打蛋器高速打发至有纹路

    奶香红枣糕的做法 步骤8
  9. 打发好的状态

    奶香红枣糕的做法 步骤9
  10. 加入盐和泡打粉,筛入低筋粉

    奶香红枣糕的做法 步骤10
  11. 翻拌均匀即可,不要过度搅拌

    奶香红枣糕的做法 步骤11
  12. 加入玉米油,继续翻拌至融合

    奶香红枣糕的做法 步骤12
  13. 混合均匀后,倒入模具

    奶香红枣糕的做法 步骤13
  14. 表面可以撒些坚果和芝麻

    奶香红枣糕的做法 步骤14
  15. 加入预热好的烤箱,上下火160℃,烤1个小时(中间观察表面上色程度,可适当调整烤箱温度)

    奶香红枣糕的做法 步骤15
  16. 看着还不错,期待。

    奶香红枣糕的做法 步骤16
  17. 我的烤盘比较大,所以比较薄,但是松软度和口感不影响

    奶香红枣糕的做法 步骤17
  18. 满屋飘香 喜欢枣糕的一定要尝试这款

    奶香红枣糕的做法 步骤18

小贴士

注意烘烤温度,不要过度翻拌,简单容易,健康。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

奶香红枣糕相关分类

该菜谱发布于 2022-10-09 16:16:32
1277 收藏


奶香红枣糕的答疑

  • 青青19  2022-12-19  
    0
    多多妈妈,我做的发不起来请问是什么原因呀?
    作者回复 2022-12-20  
    泡打粉加了吗
  • 烟火寻常人间_f9hv  2022-12-19  
    0
    为啥我做出来要么里面不熟,要么硬,不软
    作者回复 2022-12-20  
    可能你的烤箱温度偏高 温度调低5℃ 时间加长也5-10分钟
  • 青青19  2022-12-18  
    0
    请问必须要用玉米油吗?山茶油可以吗?
    作者回复 2022-12-18  
    不介意味道可以
  • 小恩-小恩  2022-12-12  
    0
    你这是几寸的模具?应该用几寸的模具?
    作者回复 2022-12-13  
    28*23
  • 牛牛猪-2  2022-11-28  
    0
    用空气炸锅可以吗
    作者回复 2022-11-29  
    可以的  注意温度

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