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牛角面包

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不瘦到110斤不改名的厨房  不瘦到110斤不改名

用料  

高筋面粉 280克
酵母 4克
盐 4克
全蛋液 一个
细砂糖 30克
黄油 30克
水 135克

牛角面包的做法  

  1. 除黄油外放入面包机 光滑后加入切成小块的黄油  揉面程序20分钟

  2. 面团取出滚圆 一发 2倍大 戳洞不回缩

  3. 按压排气 分割八份  醒15分钟 记得盖保鲜膜

  4. 整形 二发1.5倍大

  5. 烤箱185℃预热十分钟  185℃烤30分钟 15分钟盖锡纸

上传你做的牛角面包

 

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该菜谱发布于 2022-10-09 16:22:41
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