山楂膏
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人做过这道菜
熬夜是小猪s
又到了吃山楂的季节，说到山楂呢相信大家都非常熟悉了，山楂果口味酸甜，不但可以直接吃，还可以做成各式各样的小零食，尤其是我们常见的山楂膏。爱吃酸或者家里有老人小孩的可以尝试着给家人做点，开胃消食还可以当小零食。
用料
山楂膏的做法
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找一把小汤勺，要这种柄细的，去核的时候要小心手哦！
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去好核放锅里
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锅里添水没过山楂就好了
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开中小火煮
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煮至软烂，有破壁机的可以用破壁机打碎一点，这样后续更容易成型。
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加白糖冰糖，继续小火熬。多少山楂放多少冰糖，我做得比较多，人少的可以适当减量。
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熬至粘稠冒泡泡即可关火
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稍微放凉点，等不太烫了，把它盛入托盘中，底下可以铺上一层吸油纸，方便取出
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放入冰箱冷冻二十分钟，切块，然后可以放在玻璃饭盒里，搁在冰箱保存。酸甜可口很适合老人小孩吃。
小贴士
第二次熬制的时候一定要小火，在旁边用勺子不停地搅拌着，不然火太大的话颜色会很重。如果没有破壁机尽量要过一下筛，因为带皮的话到最后会容易碎
