橙香全麦软欧
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真巧Liu
这是一款立马上手的欧包，可以任意添加你喜欢的果干
用料
橙香全麦软欧的做法
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先水与酵母，30秒速度3混合
加入全麦面粉，高筋面粉，糖，30秒速度3-6混合
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揉面3分钟后，加入盐，揉面1分钟，加入黄油，再揉面3分钟
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加入橙皮丁，揉面30秒
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将面团取出，滚圆，放到盆子里，盖上保鲜膜，静止1小时（发酵两倍大）
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面团均分四份，滚圆静置15分钟
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排气，整形成橄榄型，发酵1.5倍大
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筛面粉，割口
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烤箱上下火180度烘烤18分钟
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出炉
小贴士
晾凉，切片后，吃不完可密封冷冻
