干银耳需提前泡发,我买的新鲜银耳,切半朵,洗净切小块。
放入小砂锅,加水,加冰糖,开始炖,水烧开可以把表面浮沫去掉,然后小火慢炖,我买的新鲜银耳大概30分钟就已经出胶很好。
30分钟左右,出胶已经很好,倒入洗净的枸杞,小火再炖个5分钟左右即可关火。
炖好的银耳天冷我是直接放在锅里的,如果天热会彻底放凉用保鲜盒盖好放入冰箱,随吃随取。
我都是吃多少,挖多少到碗里,挖在碗里以后再加入纯牛奶。
来一碗满满的胶原蛋白吧。
上传你做的比奶茶还好喝的平民燕窝-银耳牛奶羹