早餐香菜蛋炒饭
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人做过这道菜
口味不定
外婆、妈妈、女儿都喜好香菜，平时只有凉拌菜放香菜，这次在一个博主那看到了被称为“丧心病狂”的香菜蛋炒饭，对于我们家来说，这是吃香菜的好机会啊，整起来！
用料
早餐香菜蛋炒饭的做法
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备好菜，炒菜剩的肉沫少了，可以多一些，也可以放香肠或培根肉之类的
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蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入隔夜米饭抓匀，蛋白加少许盐打出泡泡，然后油锅打出蛋花备用，肉沫加入少些盐少许酒
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少许油，中火，加入蔬菜炒一炒，加入肉沫炒一炒，加入米饭炒久一点，蛋黄要熟透，最后加入蛋白和香菜炒匀出锅。
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非常喜欢吃香菜，女儿也喜欢，炒过的香菜特别香，香菜爱好者肯定会喜欢。也可以加榨菜、香肠，配料按自己的喜好随便加。
小贴士
香菜要多一些，要一大把，切碎
