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排骨冬瓜汤

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茶香似旧时的厨房  茶香似旧时

用料  

冬瓜 1000克
排骨 500克
姜 片
盐 克
料酒 勺
葱 根
八角
花椒
桂皮
胡萝卜 2根
香菜
玉米 2根

排骨冬瓜汤的做法  

  1. 排骨加料酒焯水

    排骨冬瓜汤的做法 步骤1

  2. 砂锅里加水，加葱蒜姜片大料桂皮花椒煮开，然后加排骨中小火炖一个小时

    排骨冬瓜汤的做法 步骤2

  3. 冬瓜胡萝卜切块，玉米切段，到入排骨汤中，开火后中小火再炖半小时

    排骨冬瓜汤的做法 步骤3

  4. 排骨快熟了再加盐

    排骨冬瓜汤的做法 步骤4

  5. 出锅，撒点香菜，营养美味。

    排骨冬瓜汤的做法 步骤5

小贴士

这种是清炖，汤比较鲜，也可以把排骨稍微炒下再放入砂锅，这样炖出来汤比较香，汤稍微油一点

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-10-10 09:56:23
869 收藏
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