酸辣土豆丝｜比外面卖的还好吃
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恋爱哪有干饭香
用料
酸辣土豆丝｜比外面卖的还好吃的做法
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将土豆切成丝，清洗干净，洗掉淀粉然后滤干水
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大蒜切成末，青红辣椒切成丝，小葱切成段，将干辣椒段泡会，这样炒的时候不容易糊，会更香
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起锅烧油，油热加入8颗干花椒炒香，怕咬到的炒香后可以把花椒拿出来扔掉。然后加入蒜末、泡好的辣椒段，炒香后倒入滤干水的土豆丝，翻炒几下倒入青红辣椒丝，继续翻炒至断生，加入一勺盐，1勺鸡精，少许生抽翻炒，最后在顺着锅边淋上适量香醋（看个人），翻炒均匀撒上葱段，炒出葱香出锅
小贴士
喜欢吃醋的多发点，不喜欢吃醋的少放点，实在不吃醋的可以不放哦👌
不喜欢吃葱的、家里没葱的或者不能吃葱的不放也是很香的哦
干辣椒段可以不泡，但是炒的时候需要用小火🔥
不喜欢吃葱的、家里没葱的或者不能吃葱的不放也是很香的哦
干辣椒段可以不泡，但是炒的时候需要用小火🔥
