一锅一筷一个人 打工人的快手午餐之煎豆腐
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人做过这道菜
小瑛儿
漂泊在外，一个人也要好好吃饭啊。疫情当前，自带午餐安全卫生还省钱。
这个系列主要是一人简单午餐快手菜。在外租房住也没有太多工具和调料，锅具只有一个电煮锅，调料备的是一些预制酱料（现在发现成本不低，不过方便），一般一小时能搞定，陆续更新。
这个系列主要是一人简单午餐快手菜。在外租房住也没有太多工具和调料，锅具只有一个电煮锅，调料备的是一些预制酱料（现在发现成本不低，不过方便），一般一小时能搞定，陆续更新。
用料
一锅一筷一个人 打工人的快手午餐之煎豆腐的做法
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电煮锅预热后倒一点油润下锅底。我这个锅干烧感觉会自动控温，所以油还多了点，如果可以油可以再少点。
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油热后下豆腐两面煎
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煎到两面冒泡就差不多了
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加上干辣椒面（调过味的，我这个是买豆腐配的，其他可以选烧烤辣椒面），五分钟出锅的美味。
小贴士
荞灰豆腐是贵州这边本地做法吧？在成都好像没见到有这样豆腐。如果没有原版其他应该也可以用老豆腐切薄点两面一煎。
