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Mini蛋糕

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絢爛の煙花❤的厨房  絢爛の煙花❤

用料  

牛奶 90克
玉米油 50克
低筋面粉 90克
蛋黄 4个
蛋清 4个
盐 1克
细砂糖 50克

Mini蛋糕的做法  

  1. 牛奶90克

    Mini蛋糕的做法 步骤1

  2. 玉米油50克

    Mini蛋糕的做法 步骤2

  3. 乳化

    Mini蛋糕的做法 步骤3

  4. 低筋面粉90克过筛

    Mini蛋糕的做法 步骤4

  5. 分离蛋黄

    Mini蛋糕的做法 步骤5

  6. 加入蛋黄

    Mini蛋糕的做法 步骤6

  7. 制作蛋黄糊

    Mini蛋糕的做法 步骤7

  8. 蛋黄糊

    Mini蛋糕的做法 步骤8

  9. 打发蛋白

    Mini蛋糕的做法 步骤9

  10. 蛋白霜

    Mini蛋糕的做法 步骤10

  11. 蛋黄糊

    Mini蛋糕的做法 步骤11

  12. 加入三分之一蛋白

    Mini蛋糕的做法 步骤12

  13. 放入裱花袋

    Mini蛋糕的做法 步骤13

  14. 挤蛋糕

    Mini蛋糕的做法 步骤14

  15. 放入烤箱

    Mini蛋糕的做法 步骤15

  16. 上130°下130°，20分钟，155°10分钟，开风门

    Mini蛋糕的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2022-10-10 14:31:17
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