日式抹茶酸奶南瓜蛋糕

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为了消耗南瓜🎃

用料  

南瓜挞部分
贝贝南瓜 600g
鸡蛋 3个
淡奶油 450克
玉米淀粉 30克
抹茶蛋糕部分
参考戚风蛋糕方子,适量加入抹茶粉

日式抹茶酸奶南瓜蛋糕的做法  

  1. 贝贝南瓜整个放水里蒸30分钟,蒸熟(筷子轻松戳进去)后去皮去囊,掰成小块待搅拌。

    日式抹茶酸奶南瓜蛋糕的做法 步骤1
  2. 淡奶油(牌子不限)450g跟贝贝南瓜一起倒入搅拌机。

    日式抹茶酸奶南瓜蛋糕的做法 步骤2
  3. 打3只鸡蛋和倒入30g玉米淀粉。

    日式抹茶酸奶南瓜蛋糕的做法 步骤3
  4. 开打,打到自己感觉顺滑的状态,倒入烤盆。然后放入已经预热170度的烤箱里烤50-60分钟,然后放抹茶戚风蛋糕上,和戚风蛋糕中间涂一层酸奶(我放的酸奶是无糖的,因为我超级怕甜)让南瓜挞部分和蛋糕部分更好地连接在一起。

    日式抹茶酸奶南瓜蛋糕的做法 步骤4
  5. 这样日式南瓜酸奶抹茶蛋糕就完成啦

    日式抹茶酸奶南瓜蛋糕的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-10-10 15:02:42
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