自己炸的酥肉、丸子、土豆、豆腐 | 爱吃多少就多少块 |
高汤或者浓汤宝 | 1个 |
姜丝 | 适量 |
辣椒 | 放不放都行看自己口味 |
生抽 | 适量2勺左右 |
胡椒粉 | 适量3克左右 |
鸡精 | 适量1勺 |
葱花 | 适量 |
白菜 | 1小颗 |
木耳 | 随便几朵 |
皮渣 | 半块 |
锅烧热,凉油下姜丝辣椒爆锅
炒白菜,不放调料
添高汤,没有高汤就添水然后放一颗浓汤宝(猪骨汤或者鸡汤味都可以)煮开
放耐煮的食材,丸子,酥肉,木耳,炸豆腐加入生抽和胡椒粉,炖半小时以上。烩菜炖的时间长好吃,这里可以自己调整时长。
加入炸土豆和皮渣。没有炸土豆的话,生土豆也行。再煮15分钟,或者煮至土豆软烂。
放葱花,鸡精,稍微煮几分钟出锅。