头天晚上将野米淘洗干净泡水,第二天备用
先按照小美导航里的“南瓜浓汤”食谱制作金汤。(注:将黄油换成橄榄油或色拉油,浓汤宝代替其它所有调味料)
在制作南瓜浓汤的第5分钟,将温度档转至V档,揭开量杯盖放上蒸格,把泡好的野米蒸一下。这次没有买土豆,金汤没有那么粘稠,其实加不加土豆看自己喜好。
南瓜浓汤制作完成,将野米倒入主锅,盖上量杯盖,时间40分钟/温度100/反转小勺1,开始熬煮野米。无图。如果野米已经很软烂了,也可以用导航里的“白粥”步骤
小美煮粥的时候顺便将海参切成小段,这次切得比较大,再切小一点更容易入味。水开后,将海参段、姜、葱、料酒入锅煮5分钟。盛出海参在碗里备用。
将熬好的金汤野米粥倒入海参里,撒点葱花或者放几片薄荷叶子,点缀一下。营养又美味的金汤野米海参就做好了,再配一碗白米饭,香浓可口!
第二次做的,海参切得更小片,入口更有滋味,家里老人连连称赞。