自制不甜豆沙包（省事版）

红豆冰箱冷藏在密封容器泡发一晚。

放入电饭锅，水刚没过红豆就可以。用电饭锅稀饭模式，我用的九阳电饭锅稀饭模式火很慢，一次大概2个小时，水分基本不会损耗。

煮第一遍，看看水差不多接着煮第二遍，也可以继续第三第四遍，一直到豆子完全煮烂。

煮烂啦，如果喜欢有点颗粒感的红豆馅，下一步可以跳过。

这次想做细腻的豆沙馅，放在料理机里打细。

青岛人就要用青食牌红豆馅，这也是豆沙馅里比较纯正的，就是太甜了所以需要自己调配一下。红豆和豆沙馅的比例大概1:1。

用硅胶刮刀搅拌在一起。这一步如果搅拌不动可以放回电饭煲里开保温，温乎了再搅拌。但是包的时候馅一定要是常温的。

提前面包机和面发酵，前期面食都一样，不单独写了。擀皮，每个皮25克。

捏结实就行了。

捏口部分朝下去，用50克的月饼模具压一下。

上锅中火蒸7-8分钟然后关火焖3分钟。

晾凉以后冷冻保存，吃的时候直接拿出蒸就行。