蘑菇焖鸡

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用料  

生抽 几勺
几克
几片
多瓣
多根
鸡腿 1只
鸡翅 1个
白糖 少许克

蘑菇焖鸡的做法  

  1. 先将姜切几小块,蒜对半切多几颗,葱提前切段。煮一些开水备用。

  2. 把蘑菇对半切,在锅里放一些水,加少许盐,然后等水开后,放入蘑菇。焯2分钟断生,捞起。

  3. 锅里放少许食用油,把大蒜炒到金黄,然后放姜片。然后放入剁好的一个鸡腿和一个鸡翅,炒到金黄,基本看不到血,也就是已经表面熟了。放入刚才焯好的蘑菇,然后加入开水,盖过鸡肉,加入生抽,也可以加一点盐和白糖,加盖焖15分钟,不用把水收太干,留一些更下饭。最后加入切好的葱段,起锅。

 

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该菜谱发布于 2022-10-10 20:21:02
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