脆爽不油腻的腌酸辣萝卜丁

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萝卜不晒不泼油,无大料,很脆爽多汁,牙口不好的也可以吃,酸辣口感,一点都不油腻,真是超级低脂,早上喝粥来一碟绝了

辣椒和醋的量根据自己喜好放哦

盐多的话就少放老抽,老抽多的话就少放盐

用料  

萝卜 1根
6瓣
线椒 8个
红辣椒 2个
熟芝麻 适量
6克
3克
生抽 2勺
老抽 1勺
陈醋 5勺

脆爽不油腻的腌酸辣萝卜丁的做法  

  1. 配料:线椒和红辣椒清洗干净切圈,蒜去皮切片备用

    脆爽不油腻的腌酸辣萝卜丁的做法 步骤1
  2. 熟芝麻适量(可有可无)

    脆爽不油腻的腌酸辣萝卜丁的做法 步骤2
  3. 料汁:生抽,老抽,白糖,盐先放3克,陈醋,搅拌均匀备用

    脆爽不油腻的腌酸辣萝卜丁的做法 步骤3
  4. 萝卜去皮清洗干净切条

    脆爽不油腻的腌酸辣萝卜丁的做法 步骤4
  5. 接着装入盆中,放入3克盐腌制30分钟

    脆爽不油腻的腌酸辣萝卜丁的做法 步骤5
  6. 时间到后杀出水分,然后再用手挤出多余水分

    脆爽不油腻的腌酸辣萝卜丁的做法 步骤6
  7. 接着放在案板上切成小方块(不要切成小颗粒了哦)

    脆爽不油腻的腌酸辣萝卜丁的做法 步骤7
  8. 接着装入碗中

    脆爽不油腻的腌酸辣萝卜丁的做法 步骤8
  9. 倒入备好的配菜

    脆爽不油腻的腌酸辣萝卜丁的做法 步骤9
  10. 接着放入料汁,抓拌均匀,静置3小时即可享用啦(天冷了,我是常温静置的,没有放冰箱,过一夜吃更入味哦)

    脆爽不油腻的腌酸辣萝卜丁的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-10-10 22:35:03
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